Açma kete (çörek)

2011-05-06 13:51:00

Kermes için yaptığım keteler....

  1. Malzemeler:
  2. ılık su  /  süt karışımı  500 ml kadar
  3. 125 gr margarin
  4. 1 çay bardağı sıvı yağ
  5. 2 tatlı kaşığı tuz
  6. 1 paket yaşmaya
  7. alabildiği kadar un  (1 kilo kadar)
  8. 200 gr kadar tereyağı arasına sürmek için
  9. 1 tane yumurta üzerine sürmek için
  • su süt karışımını eliniz yanmayacak kadar ısıtın margarin ,sıvı yağ,yaşmaya ve tuzuilave edip elinizle margarin içinde eriyene kadar karıştırıp ardından unu ilave edip yoğurun.Hamur ele yapışmayacak yumuşak hamur olana kadar un ilave edin.
  • yoğurduğunuz hamurun üzerine kapatıp mayalanmaya bırakın
  • mayalanan hamurdan parçalar koparıp bezeler elde edin(elma büyüklüğünde)
  • tereyağını eritin ılınmaya bırakın
  • hamurunuzu un yardımıyla açın üzerine 2 kaşık tereyağından gezdirip rulo yapıp gül böreği gibi sarın
  • hazırlanmış hamurların üzerine bastırılıp inceltilir15 -20 dakika daha bekletildikten sonra üzerine yumurta sürülür ve önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun:)))

 

396
0
0
Yorum Yaz